Sin duda alguna, la cerveza te trae recuerdos de diferentes fiestas en tu vida, pero así como tú has crecido también lo ha hecho la cerveza, por lo que ya no quiere ser considerada como tan sólo una bebida.
No estamos diciendo que dejes de disfrutarla como se suele hacer, en lata o en botella; sólo estamos sugiriendo que vayas más allá, y la utilices como el ingrediente clave en dos de los platillos que no pueden faltar en tu fiesta del gran juego: ¡salsa y chili!
Debajo de mi firma puedes encontrar dos recetas que seguramente harán que tus invitados pidan más. ¡Ya sea que tu equipo gane o pierda, con estas recetas no dejarás caer la fiesta!
Bohemia Big City Chili.
Sirve para 8 Personas.
Ingredientes:
2 cucharadas de aceite vegetal
. 2 libras de lomo de cerdo deshuesado, cortado en pedazos de una pulgada
1 ¾ libras de costillas de res deshuesadas, cortadas en pedazos de una pulgada Sal
.1 cebolla roja grande, cortada en cubitos
.4 dientes de ajo, picados finamente
.1 botella (12 onzas) de cerveza Bohemia
3 frascos (16 onzas cada uno) de Frontera Guajillo Salsa o Frontera Roasted Tomato Salsa
.1 cucharada de chile en polvo
.1 cucharadita de orégano mexicano seco, desmenuzado
· ½ cucharadita de comino molido
. 2 cucharadas de masa harina (harina de maíz para tortillas) disueltas en 1/4 taza de agua
. 2 latas (15 onzas cada una) de frijoles blancos, escurridos
Acompañantes:
· Queso añejo desmoronado o queso freso desmoronado
· Crema agria
· Cebolla picada y cilantro fresco
· Pedacitos de Frontera Tortilla chips
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